2023 Weißburgunder Junge Wilde Alte Rebe -trocken-
Vinifikation Kühle Ernte in den Morgenstunden, Temperaturgesteuerte Gärung mit Bio-Wildhefen, Lagerung im Edelstahl und eine Teilmenge 10 Monate im Holzfass
Rebsorte 100% Weißer Burgunder von 40 Jahre alten Reben
Farbe Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
Geruch Golden delicious Äpfel, reife Birne, Mirabellen und Nüsse.
Geschmack Am Gaumen elegant und vielschichtig. Im Abgang saftig und langanhaltend mit bestechender Mineralik und Finesse. Die zarte Säure lässt den Wein leicht cremig wirken.
Trinktemperatur 6° bis 8° C
Trinkempfehlung Dieser aromatische Weißburgunder passt mit seiner typischen Burgunderart sehr gut z.B. zu frischer Pasta, Gemüse, Meeresfrüchten, Fleisch und Fischgerichten.
"Mandarine und gelbe Blüten im aromatischen Duft, auch Äpfel und Maracuja. Am Gauen mit fester Struktur
und gutem Extrakt kompakt gebaut, die reife Frucht bereichert auch den Gaumen, dazu Würze,
ausgewogene Säure, Saft und Schmelz, vielschichtig, zu Gemüse und Fisch."
Allergene enthält Sulfite
Um dieses Produkt zu erwerben, müssen Sie mindestens 18 Jahre alt sein.
