2023 Weißburgunder Junge Wilde Alte Rebe -trocken-
Vinifikation Kühle Ernte in den Morgenstunden, Temperaturgesteuerte Gärung mit Bio-Wildhefen, Lagerung im Edelstahl und eine Teilmenge 10 Monate im Holzfass
Rebsorte 100% Weißer Burgunder von 40 Jahre alten Reben
Farbe Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
Geruch Golden delicious Äpfel, reife Birne, Mirabellen und Nüsse.
Geschmack Am Gaumen elegant und vielschichtig. Im Abgang saftig und langanhaltend mit bestechender Mineralik und Finesse. Die zarte Säure lässt den Wein leicht cremig wirken.
Trinktemperatur 6° bis 8° C
Trinkempfehlung Dieser aromatische Weißburgunder passt mit seiner typischen Burgunderart sehr gut z.B. zu frischer Pasta, Gemüse, Meeresfrüchten, Fleisch und Fischgerichten.
"Floral-kühler Duft, der von frischer Brotkruste flankiert wird. Die vibrierende Säure am Gaumen wirkt erfrischend jugendlich. Grüner Apfel, Limette und auch Anklänge von Mostbirne sind schmeckbar..."
Auszeichnung 91 Punkte im Falstaff Weinguide
Allergene enthält Sulfite
Um dieses Produkt zu erwerben, müssen Sie mindestens 18 Jahre alt sein.
