Blanc de Blanc - extra brut - Winzersekt
Über 50 Monate Hefelager
Vinifikation Selektiv von Hand gelesen, Klassische Flaschengärung (Méthode Champenoise)
Rebsorte 100% Weisser Burgunder
Farbe Helles, leuchtendes Gelb
Beschreibung Feinperlend, mit schönem Mousseux, zeigt sich dieser nach der traditionellen Flaschengärung ausgebaute Blanc de Blanc Sekt.
Pikanter Feuerstein in der Nase, dazu mürber Apfel, Limette, Kamillenblüten, auch leicht buttrig und Mürbeteig. Am Gaumen zunächst mit Limettensaft, dann elegante Cremigkeit, auch Biskuit.
Trinktemperatur 7° bis 9° C
Trinkempfehlung Ein herrlicher Aperitif und unverzichtbarer Bestandteil nach einem schönen Essen bzw. nach einer Weinprobe als Ausklang ideal.
Allergene enthält Sulfite
Auszeichnungen
GOLD - 93 Punkte bei Meiningers Deutscher Sektpreis (Kategorie Prestige Burgunder Sekt, Juli 2022)
Weinführer Eichelmann 2024 - 90 Punkte "Die neue Kollektion ist besser denn je und überrascht mit einem leicht floralen, herrlich komplexen Blanc de Blancs-Sekt."
Ein Winzer-Sekt wie er im Bilderbuch steht. Von Hand gelesene Weißburgunder Trauben wurden schonend zu hochwertigem Sektgrundwein verarbeitet. Nach der zweiten Gärung in der Flasche (Méthode Champenoise) wurde unser Blanc de Blanc für 40 Monate auf der Hefe gelagert, bevor er jetzt endlich erhältlich ist. Abgefüllt ohne zusätzliche Dosage: extra brut für den puren Genuss. In die Nase steigen himmlische Aromenspiele von Kamillen-Blüten, frischem Hefegebäck, weißen Pfirsichen, Quitten und reifen Birnen.
Ein wahrlich hinreißender Moment diesen Sekt zu genießen. Am Gaumen tausende kleine Explosionen der feinen CO2-Perlen, welche die Welt dieses besonderen Schaumweins eröffnen lassen: zunächst Limettensaft, duftendes Brioche, gelbe Äpfel, dann elegante Cremigkeit, auch Biskuit.
Um dieses Produkt zu erwerben, müssen Sie mindestens 18 Jahre alt sein.
